Задушете зеленчуците самостоятелно в зехтин (или олио) за около 2-3 минути. В съд с подсолена вода сварете ориза с лимеца, оставете настрани. Доматите ако са цели нарежете на кубчета и задушете леко в тиган с малко зехтин. Отделно разбийте брашното с малко вода и добавете към задушените домати. Посолете. Прибавете още малко вода и оставете сместа да поври 5 минути.
В съд за печене поставете слой кори за лазаня, покрийте с плънка от ориз с лимец и залейте с 3-4 лъжици от соса. На втория пласт сложете плънка от зеленчуци и отново залейте със сос. Повтаряте процедурата до привършване на продуктите. На последната кора изсипете останалия сос.
Печете лазанята при температура от 180С около 40 минути.
За 5-10 минути, преди готовност поръсете с настърган кашкавал.
Готовата лазаня се изважда от фурната и се оставя за 10-15 минути. След това нарязвате на порции и сервирайте.