Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета с магданоз и тиквички
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване50 г магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване80 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с. л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава кромид лук – около 30 г
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 пълна с. л. брашно и галета
  • Добави в списъка за пазаруване1 пълна к. л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване2 с. л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Измитите и остъргани от кората тиквички се настъргват на ситното ренде. Посоляват се с 1 равна ч. л. сол. Оставят се в наклонен съд, за да се отцеди по-голямата част от течността, която ще отделят. След това се прехвърлят върху марля в гевгир и се оставят 20-тина минути да се доотцедят. Изстискват се хубаво с марлята и се прехвърлят в купа. (Този път измерих изстисканите тиквички = 258 г). Добавят се: ситно нарязания магданоз, лук, пасирания чесън, натрошеното сирене, яйцата и сместа от брашното, галетата и бакпулвера. Всичко се разбърква добре. Ако се налага се добавя още малко брашно. Сместа не се оставя да престои, а веднага се изпържват кюфтетата. Това се отнася за всички кюфтета, приготвени с тиквички, защото те продължават да отделят течност и сместа става по-рядка. Преди пърженето на всяка порция кюфтета, сместа трябва да се разбърка хубаво.
Използвам съд с тефлоново покритие. От сместа се загребва със супена лъжица и се поставя в сгорещеното олио. Отгоре леко се притиска. Кюфтетата се пържат на умерен огън от двете страни до готовност.
Може да се поднесат с млечно-чеснов сос или с прясна салата.
Рецептата е добавена от tillia на 12 Юли 2018 г.
Източник: http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2018/07/blog-post_12.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '18 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 12 Юли 2018
Сподели рецептата

Във форума
Лапландия – зимна приказка title=
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот nikolovaevaот tilliaот maretoот zlareот zlareот zlareот zlareот Iliana-1983от krasikn10от k.mimi66от k.mimi66от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Alexashkaот Alexashkaот Alexashka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.