Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кръгчета патладжан със сос Маринара
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа сос Маринара:
  • Добави в списъка за пазаруване800 г белени домати (пресни или от консерва)
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване10 листа пресен босилек
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. смлян черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. настърган Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа поръсване:
  • Добави в списъка за пазаруванемоцарела
  • Добави в списъка за пазаруванечедър
Начин на приготвяне
Патладжанът се измива и се нарязва на кръгчета. Посолява се от двете страни и се оставя за 20 минути да си пусне горчивия сок. Подсушава се с кухненска хартия. Кръгчетата се намазват със зехтин и се подреждат в тава, застлана с хартия за печене. Слагат се в загрята на 180 градуса фурна и се пекат 25 минути.
Сосът се приготвя, като в съд на котлона се загрява зехтинът и към него се добавят смлените домати и ситно нарязаният чесън. Сосът се вари 30-40 минути, докато се сгъсти, като се бърка от време на време. Слагат се солта, черният пипер и накъсаният босилек. Преди да се свали от котлона се сипва и Пармезанът. Готовият сос се маже върху запечените патладжанени кръгчета. Отгоре се поръсва с настърганите сирена. Тавата се връща във фурната само да се разтопят сирената.

*Ако ви остане от соса, можете да го приберете в буркан и да го съхранявате за няколко дни в хладилник.

*Сос Маринара е универсален и се използва при приготвянето на пица, паста, рибни, месни ястия и др.
Рецептата е добавена от vanja на 23 Август 2019 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 23 Авг 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот Krasi0408от gigiот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот emilevtimovот emilevtimovот emilevtimovот emilevtimovот mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от zlareот zlareот gigi
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.