Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кръгчета патладжан със сос Маринара
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа сос Маринара:
  • Добави в списъка за пазаруване800 г белени домати (пресни или от консерва)
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване10 листа пресен босилек
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. смлян черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. настърган Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа поръсване:
  • Добави в списъка за пазаруванемоцарела
  • Добави в списъка за пазаруванечедър
Начин на приготвяне
Патладжанът се измива и се нарязва на кръгчета. Посолява се от двете страни и се оставя за 20 минути да си пусне горчивия сок. Подсушава се с кухненска хартия. Кръгчетата се намазват със зехтин и се подреждат в тава, застлана с хартия за печене. Слагат се в загрята на 180 градуса фурна и се пекат 25 минути.
Сосът се приготвя, като в съд на котлона се загрява зехтинът и към него се добавят смлените домати и ситно нарязаният чесън. Сосът се вари 30-40 минути, докато се сгъсти, като се бърка от време на време. Слагат се солта, черният пипер и накъсаният босилек. Преди да се свали от котлона се сипва и Пармезанът. Готовият сос се маже върху запечените патладжанени кръгчета. Отгоре се поръсва с настърганите сирена. Тавата се връща във фурната само да се разтопят сирената.

*Ако ви остане от соса, можете да го приберете в буркан и да го съхранявате за няколко дни в хладилник.

*Сос Маринара е универсален и се използва при приготвянето на пица, паста, рибни, месни ястия и др.
Рецептата е добавена от vanja на 23 Август 2019 г.
Участва в активен конкурсРецептата участва в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Предястия и салати] - гласувай сега!
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 23 Авг 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от elephant1987от Slavinaот Slavinaот stela25от stela25от stela25от Reflektот zlareот ren4okот ren4okот mimoza784от mimoza784от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.