 |
|
Патладжани с кисело мляко
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 32 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 2 бр. големи патладжани
- • 200 г кисело мляко
- • 4-5 с.л. олио
- • 150 г брашно
- • 5 скилидки чесън
- • 2 стръка копър
- • 1 с.л. сол
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват, нарязват се на филии и се осоляват. Оставят се 30 минути да изтече черният сок. Овалват се с брашно и се пържат в тиган със сгорещено олио. Поднасят се с кисело мляко, чесън и нарязан на ситно копър.
Рецептата е добавена от diamantina5900 на 23 Март 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от tillia  [Изпробвал рецептата] |
  |
28 Юли 2011 |
| # 1 tillia [Изпробвал рецептата] | Една от старите, традиционни рецепти. Овалвам филийките в смес от брашно и малко галета и ги оставям известно време, докато панировката попие влагата. Така олиото при пърженето не загорчава от паднало брашно. Киселото мляко слагам при поднасянето - патладжаните не омекват толкова и остават хрупкави. По същият начин постъпвам и при пържените тиквички. [Изпробвана] | 28 Юли 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.