Кръгчета патладжан със сос Маринара
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 1-2 бр. патладжани
  • За сос Маринара:
  • • 800 г белени домати (пресни или от консерва)
  • • 3 скилидки чесън
  • • 2-3 с.л. зехтин
  • • 10 листа пресен босилек
  • • 1 ч.л. смлян черен пипер
  • • 1 ч.л. сол
  • • 1/2 ч.ч. настърган Пармезан
  • За поръсване:
  • • сирене моцарела
  • • чедър
Начин на приготвяне
Патладжанът се измива и се нарязва на кръгчета. Посолява се от двете страни и се оставя за 20 минути да си пусне горчивия сок. Подсушава се с кухненска хартия. Кръгчетата се намазват със зехтин и се подреждат в тава, застлана с хартия за печене. Слагат се в загрята на 180С градуса фурна и се пекат 25 минути.
Сосът се приготвя, като в съд на котлона се загрява зехтинът и към него се добавят смлените домати и ситно нарязаният чесън. Сосът се вари 30-40 минути, докато се сгъсти, като се бърка от време на време. Слагат се солта, черният пипер и накъсаният босилек. Преди да се свали от котлона се сипва и Пармезанът. Готовият сос се маже върху запечените патладжанени кръгчета. Отгоре се поръсва с настърганите сирена. Тавата се връща във фурната само да се разтопят сирената.

* Ако ви остане от соса, можете да го приберете в буркан и да го съхранявате за няколко дни в хладилник.
* Сос Маринара е универсален и се използва при приготвянето на пица, паста, рибни, месни ястия и други.

Рецептата е добавена от vanja на 23 Август 2019 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много апетитно, "сиренено и моцарелено ", ако има такива прилагателни :) възхитително. Сервирах като предястие с по ядково песто. Ако имаше оценки като преди години, направо давам 10.16 Авг 2020
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 16 Авг 2020
# 2
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
ma_rri_na, радвам се, че си опитала рецептата и ти е харесала!11 Авг 2020
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 5 Авг 2020
# 1
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изключително приятен сос се получи, вкусен и ароматен. Ползвах с месо. Останалият сос го насипах в бурканче, затоплих в МВ и затворих. Чака си патладжаните.
[Изпробвана]
5 Авг 2020
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 23 Авг 2019

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.