Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кростини с овче сирене на халогенна фурна
Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. хляб тип франзела - 400 г
  • Добави в списъка за пазаруване20 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сух чесън
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. средни домата
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 бр. обезкостени маслини
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 връзка нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. риган
  • Добави в списъка за пазаруванебосилек - по желание
  • Добави в списъка за пазаруване200 г настъргано овче сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. балсамов оцет, морска сол
Начин на приготвяне
Нарежете франзелата на филийки с дебелина 8-10 мм. Поръсете всяка филийка с 1 с.л. зехтин, морска сол и сух чесън на вкус. Печете на горната скара на халогенната фурна за 5 минути на 200 С. Обелете доматите и ги нарежете на филии. Оставете ги да се отцедят. Добавете останалия зехтин, сух чесън, магданоза, ригана и балсамовия оцет. Леко разбъркайте. Сложете ги върху филиите и печете за още 5-10 минути. За завършек поръсете със сиренето и сложете по една разрязана маслинка. Печете още 5 минути.

* В оригиналната рецепта доматите са по малко, сиренето е моцарела и вместо магданоз се слага босилек. Филийките се натъркват със скилидка чесън. Маслините са по желание.
* Дали се наричат *кростини* или *крустини* е спорно - в нета някъде ги намерих като кростини, а на друго място като крустини - вероятно от приликатата им с крутони. На английски се пише crostini. А оригиналната италианска рецепта, която променя Michael Chiarello е *Crostini napoletani* и се слага и аншоа.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 27 Август 2011 г.
Източник: Easy Entertainment with Michael Chiarello
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '11 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 27 Авг 2011
# 3
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за отзива. Контраста между хрупкавия овкусен хляб и меките домати е много вкусен. Правила съм кростини и в обикновена фурна, но в халогенна филийките се препичат по равномерно, доматите отгоре не се разкашкват а само се запичат. Освен това става и по бързо - без предварително да си загряваш фурната. Подобна рецепта има и Рейчъл Рей - една от звездите на Food Network-само че без сирене. Пече само филийките със зехтин и чесън, а отгоре слага вече запържените в зехтин аншоа, чесън, чери домати, каперси и маслини - давам като идея.27 Авг 2011
# 2
milena75
магьосник в кухнята
Сега ще се възползвам от твоята рецепта и ще комбинирам топли и студени.27 Авг 2011
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Тази седмица ще посрещам почти през ден гости и тези кростини ми изглеждат много подходящи. Бях решила да правя нещо подобно, но със студени филийки и с различни плънки27 Авг 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.