Нарежете франзелата на филийки с дебелина 8-10 мм. Поръсете всяка филийка с 1 с.л. зехтин, морска сол и сух чесън на вкус. Печете на горната скара на халогенната фурна за 5 минути на 200 С. Обелете доматите и ги нарежете на филии. Оставете ги да се отцедят. Добавете останалия зехтин, сух чесън, магданоза, ригана и балсамовия оцет. Леко разбъркайте. Сложете ги върху филиите и печете за още 5-10 минути. За завършек поръсете със сиренето и сложете по една разрязана маслинка. Печете още 5 минути.

* В оригиналната рецепта доматите са по малко, сиренето е моцарела и вместо магданоз се слага босилек. Филийките се натъркват със скилидка чесън. Маслините са по желание.
* Дали се наричат *кростини* или *крустини* е спорно - в нета някъде ги намерих като кростини, а на друго място като крустини - вероятно от приликатата им с крутони. На английски се пише crostini. А оригиналната италианска рецепта, която променя Michael Chiarello е *Crostini napoletani* и се слага и аншоа.