Изстисква се месото от наденицата и от него се оформят 20 топчета с големината на орех. Понеже при мен това не можеше да стане, поради избор на неподходяща наденица, нарязах колбаса на кръгчета с дебелина около 1.5 см, след това всяко кръгче на 4 и ги запържих. Може да се ползва и кайма, като съответно се приготви като за кюфтета - лук, яйце, подправки, хляб.
Загрява се мазнината в дълбок тиган на средна температура и се пържат кюфтенцата, като се обръщат, в продължение на 3-4 минути, до златисто. Изваждат се и се оставят настрана.
В тигана се изпържват парчетата бекон, да станат леко хрупкави, прибавят се лука и чесъна и се готви още 2-3 минути, докато леко омекнат.
Добавя се пастата, разбърква се, след това се прибавят нарязаните домати, доматеното пюре, виното и водата. След като заври се връщат кюфтенцата и се вари на много слаб огън докато пастата се свари и течността се поеме.
При сервиране се поръсва с магданоз и пармезан.