Всички зеленчуци се почистват и нарязват на средно големи кубчета. В дълбока тенджера с малко олио се запържва лука. След като омекне се добавят морковите и картофите. Запържват се, като се разбърква периодично. Прибавят се тиквичките и се оставя да се задуши за 10-ина минути. Зеленчуците се овкусяват със сухите подправки и се залват с вода, колкото да ги покрие и 1-2 пръста над тях. Супата се посолява и се остава да къкри на среден огън, до пълно сваряване на картофите. След това всичко се пасира и се добавя сметаната. Супата се оставя на котлона още 1-2 минути.