Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Крем-супа от карфиол - II вид
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 1 глава карфиол
  • • 1 глава лук
  • • 50 г масло
  • • 100 мл сухо бяло вино
  • • 200 мл прясно мляко
  • • 2 кубчета зеленчуков бульон
  • • 2 с.л. брашно
  • • 1/2 ч.л. настъргано индийско орехче
  • • 4 с.л. квасена сметана
  • • 200 г крема сирене с билки
  • • 200 г нарязана шунка
  • • сок от 1/2 бр. лимон
  • • сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Задушава се лука в маслото докато добие стъклен цвят. Поръсва се с брашното, натрошават се бульончетата и се разбърква. Налива се виното и малко вода. Оставя се малко да поври, за да се изпари остротата на алкохола.
Накъсва се карфиола на розички. Отделя се 1 ч.ч. от тях настрани. Сипва се карфиола при лука, долива се малко прясно мляко и вода, колкото да се покрие и се сварява на среден огън до пълно омекване. Пасира се карфиола до гладкост и се добавя сиренето, останалото мляко, сметаната и индийското орехче. Разбърква се. Всичко ще се разтопи от горещата супа. Разрежда се с вода до желаната гъстота и се овкусява със сол и черен пипер. Връща се супата на котлона и се сипват в нея отделените цветчета карфиол и шунката. Вари се 5 минути за да останат парченцата хрупкави. Сервира се супата подправена с лимонов сок.
Рецептата е добавена от Makaweli на 5 Ноември 2012 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.com/2010/11/blog-post_16.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 5 Ное 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от zlareот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот angieот angieот sttelот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.