Крем Дипломат
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 38 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от sbt03
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 5 бр. яйца
  • • 1 л прясно мляко
  • • 1 и 1/2 ч.ч. захар
  • • 1 с.л. нишесте
  • • 1 бр. лимон
  • • 1 с.л. желатин
  • • стафиди
  • • ядки
  • За заливката:
  • • 1 ч.ч. прясно мляко
  • • 1 с.л. брашно
  • • 1 с.л. какао
Начин на приготвяне
Жълтъците се отделят от белтъците. Смесват се млякото и захарта, прибавят се жълтъците с нишестето и настърганата лимонова кора. Сместа се слага на огъня и се сгъстява, като се бие непрекъснато. Желатинът се накисва в 1/4 ч.ч. топла вода до избистряне и се добавя към крема, който трябва да е полуизстинал. Накрая се прибавят разбитите на сняг белтъци, бадемовите или ореховите ядки, стафидите, разбърква се добре и всичко се изсипва в намокрен съд. Изстудява се в хладилник. При поднасянето се обръща и се залива със смес от млякото, брашното и какаото, които се сгъстяват при постоянно бъркане на топъл котлон.

Рецептата е добавена на 24 Април 2008 г.
Източник: Празнични сладкиши, Издателство АБГ, София
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Крем дипломат правих за изпита по готварство, чийзкейк и бисквити маслени. Става супер, желирано с микс сушени тропически плодове. На мен трудното ми идва от това стопляне и обръщане в другата чиния. Измъчих се там 10-15 купи да ги обърна, топях ги в топла вода, някои дори се поразтопиха и плодовете ми се показаха. Беше ужас. Признавам си. Не е толкова труден, но го правих за първи път.28 Яну 2018
# 1
sisa_0706
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Невероятен крем
[Изпробвана]
22 Апр 2016
снимки от
sisa_0706
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 30 Мар 2016
снимки от
sbt03
магьосник в кухнята
Снимка 1Крем "Дипломат" с парченца шоколад :)
21 Юли 2011

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от nikolovaevaот nikolovaevaот krasikn10от gigiот gigiот gigiот krasikn10от krasikn10от renitoот Lirinkaот Lirinkaот renitoот renitoот k.mimi66от k.mimi66от zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.