Нахутът се накисва от вечерта в поне 1 и 1/2 ч.ч. вода.
В тенджера 1: Сваряваме набъбналия нахут до омекване.
В тенджера 2: Слагаме лещата да се вари, като 20 минути след това водата й се сменя, добавя се и оризът и се вари до омекването му.
В тенджера 3: Приготвяме соса, като в малко мазнина се запържва натрошения чесън, след което се добавя доматеното пюре, лимоновият сок, кимионът, червеният пипер и сол. Вари се десетина минути до леко сгъстяване.
В тенджера 4: Сваряваме макароните (според указанието на опаковката им).
В тиган: Запържваме нарязания на едро лук в олиото, след което го отцеждаме от мазнината.

Сервира се като в чиниите редим последователно ориз и леща, отгоре макарони, върху тях изливаме сос, отгоре поставяме нахут, а най-отгоре запържения лук.

* Египетска кухня.