Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Конфитюр от череши
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 37 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг череши
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. лимонена киселина
  • Добави в списъка за пазаруванелиста индрише – по желание
Начин на приготвяне
Черешите се измиват обилно с вода. Почистват се от дръжките и костилките, като плодовете се запазват цели. Поставят се в подходяща тава и се поръсват равномерно със захарта. Оставят се на хладно място поне 7-8 часа, след което се варят.
Периодично с решетъчна лъжица се обира образувалата се при варенето пяна. Готовността на конфитюра се определя като капка от сиропа поставена върху наклонена чинийка се задържа, без да потече надолу. Трябва да се внимава, да не стане много гъсто. Плодовете стават прозрачни.
3-4 минути преди да се свали от огъня се добавя лимонената киселина, по желание листа индрише /измити и подсушени/ и се разбърква.
Конфитюрът се насипва горещ в предварително измити, подсушени и затоплени буркани, които веднага се затварят херметически и се обръщат с капачките надолу до пълно изстиване, за да се запечатат, след което се прибират за съхранение.
Рецептата е добавена от tillia на 21 Юни 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 19
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Илианче, завиждам ти - аз тази година не направих, защото черешата на село нещо просто я попари /от дъждовете/ и нямаме никакви череши и вишни, а купешките предпочитаме да ядем пресни! Имаме още компоти и няколко бурканчета конфитюр от миналата година, с тях ще се задоволим! :)17 Юни 2014
# 18
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пак направих- този път двойна доза. Посипах със захар и веднага започнах да варя. Пропуснах отново индришето- стана чудесно. Оставих го по-редичко и после като изстина, си достигна желаната от мен консистенция. Благодаря, tillia :)16 Юни 2014
# 17
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Илианче, да ви е сладко! Радвам се, че съм била полезна! :)13 Юни 2014
# 16
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотно сладко стана. За първи път правя от череши и съм доволна. Посипах ги със захар и ги оставих в хладилника, но не бях отделили никакъв сок цяла нощ. По време на варенето обаче компенсираха :) Може би е от сорта- бяха по-твърди- тип Хрущялки. Както и да е, направих една доза- получиха ми се 2 бурканчета и 1 ч. ч. :) Пак ще правя- то се знае ;)
[Изпробвана]
12 Юни 2014
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, радвам се че си останала доволна и си ги употребила така удачно! :) Много добра идея в този сезон да се заменят пресните череши с конфитюра. Току-що видях снимките ти на щрудела, чудесни са! Двете рула така удобно са се настанили в тавичката! :) У дома най-много се консумира този конфитюр, вече е преполовен! :) Пък, живот и здраве, на пролет ние си знаем какво да правим! :)15 Яну 2014
# 14
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, конфитюра е върха! :) Много съм доволна! Преди малко с него направих Щрудел от бутер тесто с череши. На пролет ще се правят 3 - 4 дози. Благодаря ти от сърце! :)13 Яну 2014
# 13
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, много се радвам че всичко е свършило успешно и вече си имаш конфитюр за зимата! А снимките качи. Всяка снимка е добре дошла. :)6 Юли 2013
# 12
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, благодаря ти отново! :) Много съм гадна, всичко до капчица затворих в бурканчетата! ;) За сега домочадието ще яде пресни череши. Снимах бурканчетата, но не виждам смисъл да качвам снимка. Предпочитам към рецептата да гледам твоите ЧУДЕСНИ снимки! :)
[Изпробвана]
6 Юли 2013
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Перуника, благодаря ти, че си отговорила спешно! :) Боби, аз винаги ги посипвам вечерта и на другата сутрин ги варя. Така ми е удобно защото съм си вкъщи, не ходя на работа. Не ги слагам в хладилника, освен ако времето е много горещо. Случвало ми се е да започна да ги варя и да се наложи да прекъсна за някой час. След това продължавам варенето до края. Успех! :)5 Юли 2013
# 10
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пепи, благодаря, за светкавичния отговор! :)Хубав ден ти желая! ;)5 Юли 2013
# 9
perunika
магьосник в кухнята
Малеее, колко правописни грешки... от бързане е, моля да ме извините!5 Юли 2013
# 8
perunika
магьосник в кухнята
Боби, сложи ги в хладилника за през ноща и няма да имаш проблем! Аз винаги така процедирам със конфитюрите, посипани със захар те отделят сок и не се налага да добавяш вода. Ще се справиш, желая ти успешен конфитюр :)5 Юли 2013
# 7
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, проблем ли ще бъде, ако оставя черешите и захарта, за една нощ в тавата? До сега не съм правила конфитюр! Притеснявам се да не станат джибри, за ракия! Благодаря предварително! :)5 Юли 2013
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еми, благодаря за милите думи! :)30 Юни 2013
# 5
emi03
магьосник в кухнята
Тилия, прекрасна рецепта! Снимките ти са невероятно красиви! Толкова вкус и естетика на едно място! Поздравления!29 Юни 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 21 Юни 2013
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Вили! :)21 Юни 2013
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, надявам се да останеш доволна! Конфитюрът е много ароматен и може да се ползва за допълнение и украса на много десерти. :)21 Юни 2013
# 2
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново чудесни снимки и супер рецепта!
[Изпробвана]
21 Юни 2013
# 1
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, чудесни снимки! Поръчала съм си една щайга череши да ми донесат от Кюстендилско село. Непременно ще се възползувам от рецептата. :)21 Юни 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.