 |
|
Конфитюр от зрели смокини
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 2  Любима на 10 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1 кг зрели смокини
- • 500 г захар
- • 200 мл вода
- • 1 ч.л. лимонена киселина
Начин на приготвяне
Смокините се почистват от дръжките и се поставят в емайлирана тава. Намачкват се и се поръсват със захарта. Оставят се на хладно да престоят няколко часа (или цяла нощ). Прибавя се чашата вода и се поставят на огъня. Варят се докато се сгъсти и капка от сиропа, поставена върху наклонена чинийка, се задържи, без да потича надолу. Няколко минути преди сваляне от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква.
Пълнят се сухи бурканчета, затварят се с капачки и се стерилизират 5 минути.
Пълнят се сухи бурканчета, затварят се с капачки и се стерилизират 5 минути.
Рецептата е добавена от tillia на 27 Ноември 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 7 CVETETO3101 [Изпробвал рецептата] | забравих да добавя, че не заварявам бурканчетата - държат си и не мухлясват. Само наливам горещото сладко и веднага затварям на капачка с обръщане. | 29 Сеп 2017 |
| # 6 CVETETO3101 [Изпробвал рецептата] | Правих ги тази година с 3 кг смокини. Бяха доста презрели и много сладки, дребни - селски. Но сложих по 500 г захар на кг плод. Още не сме ги отпочнали. Лично аз предпочитам сладкото от зелените смокини, че зрелите са с безкрайни семчици . Отлична рецепта. Привет Инче! [Изпробвана] | 29 Сеп 2017 |
| # 5 tillia [Автор на рецептата] | Миле, завиждам ти за смокините! От нашите дръвчета нищо не излезе. Едното изсъхна, другото имаше малко плодове и опадаха. При нас тази година и на пазара нямаше смокини. Така че си останахме не само без сладко и конфитюр, но не си и похапнахме. | 28 Сеп 2017 |
| # 4 janova [Изпробвал рецептата] | Обожавам смокините. Винаги сме имали смокинови дръвчета. И правя много конфитюр. Обелените и нарязани на половинки или четвъртинки смокини посипвам със захар, престояват през нощта и на сутринта варя. За аромат слагам индрише и ванилия. [Изпробвана] | 28 Сеп 2017 |
| снимки от janova [Изпробвал рецептата] |
   |
28 Сеп 2017 |
| снимки от Aliana |
  |
28 Ное 2016 |
| # 3 tillia [Автор на рецептата] | Рали, радвам се че съм те върнала назад в годините! И аз не бих го отворила, а запазила като спомен. Миналата година ние също си засадихме 2 смокини на село. Не зная точно какви са, но се надявам следващата година да ги опитаме. | 28 Ное 2016 |
| # 2 Aliana | Леля ми и чина ми, Бог да ги прости, правеха такова сладко. Не знам дали е точно същото, но изглежда на вид така. Беше на-вкусното, което съм кусвала. И ще споделя нещо много сантиментално, само не ми се смейте: имам едно бурканче, което го пазя от 19 години. Тогава бяха още живи всички - леля, чина, калеко, чичо, братовчеди... Не помня кой ми ги е дал, нито знам коя от двете го е правила, но не смея да го отворя, това ми е последното, което имам от тях... Ще го снимам да ви го покажа. А това лято си посях 2 смокинови дръвчета, едното даже даде малко плод. Живот и здраве догодина, ако дадат 20-тина смокини, точно така ще ги направя. Майка ми също правеше конфитюр от смокини, но нашите бяха със зелена кора и тя не слагаше много захар, та бяха повече като плодови пюрета, ядяхме ги с лъжица от бурканите | 28 Ное 2016 |
| # 1 tillia [Автор на рецептата] | Използвах посмачканите и меки смокини, за да приготвя конфитюра. Смокините, които ползвах бяха светлокафяви, не много едри, но много сладки. Захарта (по моя вкус) можеше да бъде и по-малко. Така че количеството ѝ може да варира, в зависимост от това колко сладки са смокините. | 27 Ное 2016 |
| снимки от tillia [Автор на рецептата] |
 |
27 Ное 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.