Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Коледно пънче
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Atlantida
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване60 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • За шоколадовия ганаш:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл течна сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване500 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. тъмен ром
  • За масления крем:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване380 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. нес кафе
Начин на приготвяне
От продуктите по горе се правя платка, като продуктите са за една платка и ако искате повече от една ще трябва да увеличите дозата. Разделят се яйцата белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с 1/3 от захарта, докато увеличат обема си. Белтъците се избиват с останалата захар на сняг. Към тях се прибавят жълтъците, брашното, бакпулвера и се разбърква внимателно с лъжица. Изсипва се в правоъгълна тава 20х30 см и се пече първите 15 минути на 180С градуса, след това градусите се намаляват на 160С. Когато е готов блата се изважда и се оставя да изстине.

Мекото масло се разбива хубаво с миксер, прибавя се пудрата захар, пак се бърка хубаво с миксер и накрая се слага нес кафето, предварително разтворено с 1/2 с.л. вода. Оставя се малко от крема за отгоре и с останалото се намазва изстиналия блат. Навива се, намазва се с останалия маслен крем и се оставя в хладилник за 2 часа.

За ганаша: Сметана се сипва в съд и се слага на котлона. Малко преди да почне да завира се прибавя шоколада, сваля се от котлона и се разбърква добре да се разтопи шоколада. Оставя се да изстине малко, след това се слага в хладилник да се стегне, така че да може да се маже.

Рулото се намазва с ганаша и с вилица се правят вертикални линии (като кора на дърво). Отрязва се малка част от рулото под ъгъл и се слага до голямата с разреза навън - да се получи като клон на дърво. Двете части се слепват с малко ганаш и с вилица пак се правят нарези.
Рецептата е добавена от Atlantida на 6 Октомври 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Разделят се яйцата белтъци и жълтъци. Жълтъците се избиват с 1/3 от захарта, докато увеличат обема си. Белтъците се избиват с останалата захар на сняг. Към тях се прибавят жълтъците, брашното, бакпулвера. Пече се първите 15 минути на 180 градуса, след това градусите се намаляват на 160.17 Окт 2013
# 3
xevi
шеф на кухнята
Блата как точно го приготвяш? 17 Окт 2013
# 2
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Приблизително 20/30 см. Да се получи платка (правоъгълна)!7 Окт 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
Колко голяма е тавата, в която печеш блата?7 Окт 2013
снимки от
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 6 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.