Маслото се разбива със захарта до побеляване. Добавят се яйцето и екстрактът (аз използвах лимон), а след това и подправките. Брашното се пресява и се омесва тесто. Ако е малко ронливо, се добавят няколко капки вода, за да се обедини. След това се увива в домакинско фолио и се прибира в хладилника за 30 минути.
Работната повърхност се поръсва с малко брашно. Тестото се разточва с обикновена точилка, която също е набрашнена. Тестото да е с дебелина около 1 см и ширина на правоъгълника, не по-голяма от тази на релефната точилка. Тя също се набрашнява и с нея се разточва тестото още веднъж, като се притиска по-силно, за да се получат отпечатъци. След това с формички се изрязват бисквити и се подреждат в тава, застлана с хартия за печене. Добре е и формите да се потапят в брашно преди да се изрязва. Изрезките от тестото се премесват и се слагат в хладилника за още 30 минути. След това се използва отново.
Друг вариант е да се разточи тестото с обикновена точилка и да се направят сладки с печат.
Така приготвените бисквити се слагат в предварително загрята за 15 минути фурна на 180 градуса (160 с вентилатор) и се пекат около 8-10 минути, докато тестото стане твърдо на допир и едва започне да покафенява по краищата. Оставят се да се охладят върху решетка. Съхраняват се в затворени кутии.