От изброените продукти се замесва тесто, нито твърдо, нито много меко. Разточва се на кора, дебела колкото пръст. Изрязват се къдрави формички, еднакви по вид, но в три различни размера. След изпичането се слепват с мармалад по три една върху друга - от трите различни размера: най-голяма, средна, малка и се поръсват с пудра захар.