Сиренето и отцеденият ананас се нарязват на малки кубчета. Нареждат се на слоеве в стъклени чаши върху листа от зелена салата, като се поръсват със счуканите ядки. Заливат се със сметаната, разбита с претритата извара и малко сол. Предястието се поднася добре охладено, украсено с парченца ананас и цяла ядка кашу.