Сиренето се смесва с майонезата, прибавят се ситно настъргания морков, ситно нарязаните чесън и орехови ядки, посолява се и сместа се разпределя в зелевите листа, на които са отстранени твърдите ребра. Увиват се здрави сарми, прикрепват се с клечки за зъби и се оставят да се втвърдят в хладилник (най-добре цяла нощ). Преди поднасяне клечките за зъби се изваждат и сармите се нарязват на колелца.