Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козуначена торта с шоколад
Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от jungle
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. стар козунак (500 гр.)
  • Добави в списъка за пазаруване350 мл. сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване120 гр. черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване100 гр. бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ампула есенция ром
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л сладко или конфинтюр по избор
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л бита сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 гр. желатин
  • Добави в списъка за пазаруванеядки, перли, сърчица или друга украса
Начин на приготвяне
Прясното мляко се смесва с ромовата есенция в подходяща дълбока чиния. Козунака се нарязва на парчета с дебелина 7-8 мм. Парчетата се потапят в млякото и се нареждат във форма за торта (24 см). Заквасената сметана се разбива с пудрата захар. 150 мл от сладкарката сметана се загрява без да завира, добавя се 100 гр. от тъмния шоколад и се бърка до пълното разтваряне на шоколада. Оставя се леко да се охляди. В това време се се разтваря 1 с.л от желатина във малко вода до набъбването му и после се разтваря на водна баня, добавя се към шоколадовата смес. Добавят се 2-3 с.л от битата сметана и се обърква до еднородна смес. Разпределя се равномерно върху козунака и се пребира в хлядилник за около 20-30 мин.
В това време се загряват още 150 мл от сладкарската сметана, прибавя се белия шоколад до разтапяне, след като леко се охляди се прибавят останалата бита сметана и отново 1 с.л разтворен по същия начин желатин.
Върху вече охладения черен шоколад се разпредяля сладкото или конфитюра. Върху него се нареждат останалите филии козунак отново потопени в млякото. Върху тях се разпределя белия шоколад и отново се прибира в хлядилника.
Останалите 50 мл сладкарска сметана се загряват, добавя се останалия черен шоколад, бърка се до пълното му разтваряне . След като се охлади леко се слага в еднократен пош и се оставя в хладилника да се сгъсти до консистенция на течен шоколад. След което се декорира тортата с него. Украсява се с перли, сърца, ядки или стърготини, може да се сложат и захарасони плодове.
Рецептата е добавена от jungle на 14 Април 2018 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
jungle
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 14 Апр 2018
Сподели рецептата

Във форума
Лапландия – зимна приказка title=
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот ronicatот mimoza784от moraliaот moraliaот mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от zlareот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.