Яйцата и киселото мляко трябва да не са студени. Яйцата се разбиват с миксер и към тях добавям киселото мляко, в което предварително е сложена содата, за да шупне. Прибавя се захарта и се продължава с разбиването, докато захарта се разтопи. Следва прибавяне на олиото и накрая брашното, предварително пресято. Получава се по-плътна кромообразна смес, от която отделям около 1 ч.ч., в която прибавям какаото. Едва тогава слагам трите ванилии в бялата смес. Намазва се кексовата форма с малко олио и се посипва с щипка брашно, за да не залепне кекса. Изсипва се малка част от бялата смес в кексовата форма, върху нея се изсипва какаовата смес и накрая се приключва с ванилената. С дървено шишче или с нещо друго, което имате под ръка, леко разбърквам кексовата смес, за да се смесят цветовете. Приключвам с поставянето на орехите отгоре върху кекса, а може да сложите и вътре. Пече се в предварително загрята на 160С градуса фурна. Когато кекса изстине го поръсвам с пудра захар.