Кекс*Мартеничка*
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от nela111
Необходими продукти
- • За бялата част:
- • 5 белтъка
- • 120гр захар
- • 100гр брашно
- • 5 гр бакпулвер
- • ванилия
- • щипка сол
- • За червената част:
- • 5 жълтъка
- • 120гр захар
- • 200гр брашно
- • 100мл прясно мляко
- • 70 гр краве масло
- • 5 гр бакпулвер
- • ванилия
- • 1/2ч.л.червена гел боя
- • 1с.л царевично нишесте
- • За топчетата:
- • 45 гр извара
- • 10 гр пудра захар
- • 5 гр краве масло
- • 15 гр кокосови стърготини
- • Ванилия
- • За украса:
- • 100гр бял шоколад
- • кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Приготвяне на топчетата:
Към изварата прибавяме кокосовите стърготини , маслото,
ванилията и пудрата захар.
Разбъркваме добре с вилица.
Месим до получаване на нещо като меко тесто.
Оформяме си топчета около 9 – 10 гр. едното.
Топчетата поставяме във фризер.
Приготвяне на бяла част:
Разбиват се белтъците на сняг със щипка сол.Добавя се захарта,разбива се с миксер. След това се добавят брашното,ванилията и бакпулвера внимателно със шпатула!
Приготвяне на червената част:
Жълтъците се разбиват със захарта.Добавя се разтопеното масло,след това затопленото прясно мляко в което е разтворена боята.
Накрая се добавят брашното,бакпулвера и ванилията.Разбива се с миксер.
В намаслена кексове форма с диаметър 24см се излива червената част.Върху нея се поръсва царевичното нишесте и след това се излива бялата част.Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 мин.
За украсата:
Белият шоколад се разтапя на водна баня.Поръсва се върху кекса. По желание може да се поръсят и кокосови стърготини.
***Препоръчвам гел боята.Аз използвах прахообразна,тъй като имах в наличност такава и не се получи хубав червен цвят!!!
Към изварата прибавяме кокосовите стърготини , маслото,
ванилията и пудрата захар.
Разбъркваме добре с вилица.
Месим до получаване на нещо като меко тесто.
Оформяме си топчета около 9 – 10 гр. едното.
Топчетата поставяме във фризер.
Приготвяне на бяла част:
Разбиват се белтъците на сняг със щипка сол.Добавя се захарта,разбива се с миксер. След това се добавят брашното,ванилията и бакпулвера внимателно със шпатула!
Приготвяне на червената част:
Жълтъците се разбиват със захарта.Добавя се разтопеното масло,след това затопленото прясно мляко в което е разтворена боята.
Накрая се добавят брашното,бакпулвера и ванилията.Разбива се с миксер.
В намаслена кексове форма с диаметър 24см се излива червената част.Върху нея се поръсва царевичното нишесте и след това се излива бялата част.Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 мин.
За украсата:
Белият шоколад се разтапя на водна баня.Поръсва се върху кекса. По желание може да се поръсят и кокосови стърготини.
***Препоръчвам гел боята.Аз използвах прахообразна,тъй като имах в наличност такава и не се получи хубав червен цвят!!!
Рецептата е добавена от nela111 на 28 Февруари 2021 г.
Източник: https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/02/blog-post_26.html?m=1
Източник: https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/02/blog-post_26.html?m=1
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта Зима 2020-21 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 renito | Нели, чудесна идея! Ще се прави! | 28 Фев 2021 |
снимки от nela111 [Автор на рецептата] |
28 Фев 2021 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.