Кекс*Мартеничка*
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nela111
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • За бялата част:
  • • 5 белтъка
  • • 120гр захар
  • • 100гр брашно
  • • 5 гр бакпулвер
  • • ванилия
  • • щипка сол
  • • За червената част:
  • • 5 жълтъка
  • • 120гр захар
  • • 200гр брашно
  • • 100мл прясно мляко
  • • 70 гр краве масло
  • • 5 гр бакпулвер
  • • ванилия
  • • 1/2ч.л.червена гел боя
  • • 1с.л царевично нишесте
  • • За топчетата:
  • • 45 гр извара
  • • 10 гр пудра захар
  • • 5 гр краве масло
  • • 15 гр кокосови стърготини
  • • Ванилия
  • • За украса:
  • • 100гр бял шоколад
  • • кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Приготвяне на топчетата:
Към изварата прибавяме кокосовите стърготини , маслото,
ванилията и пудрата захар.
Разбъркваме добре с вилица.
Месим до получаване на нещо като меко тесто.
Оформяме си топчета около 9 – 10 гр. едното.
Топчетата поставяме във фризер.

Приготвяне на бяла част:
Разбиват се белтъците на сняг със щипка сол.Добавя се захарта,разбива се с миксер. След това се добавят брашното,ванилията и бакпулвера внимателно със шпатула!
Приготвяне на червената част:
Жълтъците се разбиват със захарта.Добавя се разтопеното масло,след това затопленото прясно мляко в което е разтворена боята.
Накрая се добавят брашното,бакпулвера и ванилията.Разбива се с миксер.
В намаслена кексове форма с диаметър 24см се излива червената част.Върху нея се поръсва царевичното нишесте и след това се излива бялата част.Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 мин.
За украсата:
Белият шоколад се разтапя на водна баня.Поръсва се върху кекса. По желание може да се поръсят и кокосови стърготини.

***Препоръчвам гел боята.Аз използвах прахообразна,тъй като имах в наличност такава и не се получи хубав червен цвят!!!
Рецептата е добавена от nela111 на 28 Февруари 2021 г.
Източник: https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/02/blog-post_26.html?m=1
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта Зима 2020-21 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
renito
магьосник в кухнята
Нели, чудесна идея! Ще се прави! :)28 Фев 2021
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 28 Фев 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот anetatoshkovaот Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот gigiот renitoот sttelот sttelот JDulleот JDulleот JDulle
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.