Кекс*Мартеничка*
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nela111
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • За бялата част:
  • • 5 белтъка
  • • 120гр захар
  • • 100гр брашно
  • • 5 гр бакпулвер
  • • ванилия
  • • щипка сол
  • • За червената част:
  • • 5 жълтъка
  • • 120гр захар
  • • 200гр брашно
  • • 100мл прясно мляко
  • • 70 гр краве масло
  • • 5 гр бакпулвер
  • • ванилия
  • • 1/2ч.л.червена гел боя
  • • 1с.л царевично нишесте
  • • За топчетата:
  • • 45 гр извара
  • • 10 гр пудра захар
  • • 5 гр краве масло
  • • 15 гр кокосови стърготини
  • • Ванилия
  • • За украса:
  • • 100гр бял шоколад
  • • кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Приготвяне на топчетата:
Към изварата прибавяме кокосовите стърготини , маслото,
ванилията и пудрата захар.
Разбъркваме добре с вилица.
Месим до получаване на нещо като меко тесто.
Оформяме си топчета около 9 – 10 гр. едното.
Топчетата поставяме във фризер.

Приготвяне на бяла част:
Разбиват се белтъците на сняг със щипка сол.Добавя се захарта,разбива се с миксер. След това се добавят брашното,ванилията и бакпулвера внимателно със шпатула!
Приготвяне на червената част:
Жълтъците се разбиват със захарта.Добавя се разтопеното масло,след това затопленото прясно мляко в което е разтворена боята.
Накрая се добавят брашното,бакпулвера и ванилията.Разбива се с миксер.
В намаслена кексове форма с диаметър 24см се излива червената част.Върху нея се поръсва царевичното нишесте и след това се излива бялата част.Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 мин.
За украсата:
Белият шоколад се разтапя на водна баня.Поръсва се върху кекса. По желание може да се поръсят и кокосови стърготини.

***Препоръчвам гел боята.Аз използвах прахообразна,тъй като имах в наличност такава и не се получи хубав червен цвят!!!

Рецептата е добавена от nela111 на 28 Февруари 2021 г.
Източник: https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/02/blog-post_26.html?m=1
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта Зима 2020-21 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
renito
магьосник в кухнята
Нели, чудесна идея! Ще се прави! :)28 Фев 2021
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 28 Фев 2021

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.