Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кейк *Ангелска храна* (Angel food cake)
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване240 г белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване80 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 г крем тартар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ванилена есенция
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. ягоди
Начин на приготвяне
Белтъците, които са оставени предварително да престоят на стайна температура, се разбиват. Към средата на разбиването се добавят крем тартар, 100 г от захарта, лимоновият сок и ванилената есенция. Продължава да се разбива. След това се добавя предварително пресятото брашно с останалата захар. Разбърква се внимателно на ръка, за да не спадне сместа. Изсипва се в алуминиева форма с падащо дъно и дупка в средата с диаметър 20 см. Не се намазнява и набрашнява и за да се извади по-лесно е добре да не е релефна. Та, американците, за този кейк, си имат специална форма, която може да се намери и у нас (на първата снимка съм я показала). Ако няма подобна форма, може да се използва от продълговатите за кекс. С обратната страна на вилица или малка шпатула се минава през сместа вълнообразно, за да може, ако има по-големи участъци с въздух, да се премахнат.
Кейкът се слага да се пече в предварително загрята на 170С градуса фурна за 35-40 минути.
Формата за кейк, след като се извади от фурната, трябва да се остави да изстива обърната върху чаша или бутилка, за да не се запари. След като изстине, внимателно се минава с нож от външната страна, за да се отдели кейкът, след това се маха и дъното със средната част. Ако няма форма с падащо дъно, може преди да се сипе тестото, във формата да се сложи хартия за печене с размерите на дъното. Така кейкът ще излезе по-лесно.
При поднасяне кейкът се поръсва с пудра захар и се украсява с ягоди.

* Този сладкиш е много любим и популярен по света. Приготвя се лесно и бързо с малко и прости съставки, но за това пък крайният резултат е невероятен. Получава се нежен десерт, лек като облак, с божествен вкус. Използва се, както за директна консумация, така и за основа на други различни сладкиши.
Рецептата е добавена от vanja на 18 Юни 2017 г.
Източник: ifood.it
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '17 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 18 Юни 2017
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите title=
Нови снимки
от Dimitar72от krasikn10от Ra-Diот zlareот zlareот zlareот zlareот Slavinaот zlareот zlareот perunikaот perunikaот renitoот renitoот nikolovaevaот perunikaот perunikaот renitoот renitoот svetla2212
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.