Приготвя се рядко тесто от брашното, млякото, разбитите яйца и щипка сол. От тази смес се приготвят катми с дебелина около половин сантиметър. Чушките и гъбите се нарязват на ивички и се задушават с малко масло. Отделно се задушава наситнения лук и се прибавя към другите зеленчуци. Прибавя се настърганият кашкавал и сол на вкус. Върху всяка катма се слага част от плънката и върху нея се подреждат парченца масло. Катмите се навиват, подреждат се в подходяща тавичка и се запичат във фурна при умерена температура. Преди да се сервират се поръсват със ситно нарязания копър.