Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бързи катми
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 7 изпробвана
Любима на 150 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 мая за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за печене и намазване
Начин на приготвяне
Яйцата се разбъркват на сняг, прибавят се солта, водата и маята и се разбива, докато се получи хомогенна смес. На части се прибавя брашно, докато стане смес, наподобяваща гъстотата на боза. Оставя се да втаса около 1 час на топло. Пекат се на сач или тефлонов тиган, намазан предварително с олио. Готовите катми се намазват с масло, докато са още топли.
Рецептата е добавена от me4ka66 на 13 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 21
makeup_bg
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
И моят опит беше успешен. Направих ги с мляко, вместо вода по идея от предните коментари. Чудеснички просто :)
[Изпробвана]
24 Фев 2015
снимки от
makeup_bg
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 24 Фев 2015
# 20
dochie
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И аз днес я пробвах поневе отдавна исках да приготвя катми с мая. Получиха се чудесно. Също добавих прясно мляко и вода, защото по съвети на колеги готвачи са ми казали, че хубавите палачинки и катми стават И с мляко И с вода заедно :) Благодаря
[Изпробвана]
16 Яну 2014
# 19
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни се получиха и при мен тези катмички, правих ги в тефлонов тиган-без никаква мазнина и също като BRIDA, замених водата с прясно мляко. Определено това е моята рецепта за катми, ще се правят редовно даже и двойна доза. Благодаря, че я споделихте с нас :)
[Изпробвана]
11 Май 2013
# 18
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Невероятни катми се получиха, браво на автора :) И станаха бързо- за 40-ина мин., доста по-бързо от палачинките и май по-вкусни. Правих ги на грил тиган на Тефал- колебаех се дали да не използвам тиган за палачинки, но грила е с по-дебело дъно. Мислех, че ще станат квадратни, но си бяха кръгли и много вкусни. Слагах по черпак в центъра и разстилах с външната част на черпака. Готовите мазах с масло. При този вид тиган може и без мазнина- опичат се, не се пържат. Станаха на чертички, както исках :) Определено пак ще ги правя. Супер са!
[Изпробвана]
14 Апр 2013
# 17
BRIDA
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
страхотни катми...направих ги в тефлонов тиган...намалих солта, защото даденото количество ми идва много за вкуса и замених водата с пр мляко
[Изпробвана]
31 Мар 2013
# 16
BRIDA
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Ви за отговорите! По късно ще пиша за резултата:)31 Мар 2013
# 15
xevi
шеф на кухнята
Има се предвид яйцата да се разбият добре - на пяна, не просто да се разбъркат.31 Мар 2013
# 14
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ги разбивам целите - не деля белтъци и жълтъци. Дори в интерес на истината, разбивам ги с миксера на Tupperware.31 Мар 2013
# 13
BRIDA
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
яйцата как се разбъркват на сняг...за белтъците ясно...но цели... до побеляване ли се има в предвит31 Мар 2013
# 12
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мисля че катмите ще се изпекат и на грил тиган. Важното е температурата на дъното да е висока. Колкото е по-дебело дъното на тигана, толкова е по-добре. Аз ги пека на грилер, чието дъно е дебело и акумулира топлината. Така се доближава до сача. УСПЕХ :)30 Мар 2013
# 11
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ще стане ли в грил тигана- малко е квадратен, но няма значение толкова формата според мен. Харесаха ми тези следи от препечено на чертички :) Утре сутринта ще ги правя, така че моля за скорошен отговор.30 Мар 2013
# 10
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мисля, че става и с двата вида.21 Авг 2011
# 9
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз използвах прясна мая - 1/2 кубче.21 Авг 2011
# 8
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз до колкото разбрах от milena75 се използва суха мая или поне тя е използвала такава :)21 Авг 2011
# 7
natalija
виртуоз с тиган
каква мая се използва-суха ли?21 Авг 2011
# 6
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ви момичета :)21 Авг 2011
# 5
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Маята, която се слага на 1 кг брашно е 15 г. При размиването й аз слагам и 1 с.л. захар.21 Авг 2011
# 4
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз сложих едно пакетче, което е за половин килограм брашно.20 Авг 2011
# 3
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Искам да попитам какво означава-1/2 мая за хляб? Понеже от сухата мая има пакетчета които са за 1 кг. брашно, а има и за 500 гр. или ако е от живата мая колко грама трябва да е?20 Авг 2011
# 2
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих ги днес за закуска, чудесни са! Сервирах ги със сирене и сладко, на мен тези със сирене ми харесаха повече, за мъжа ми беше без значение, каза, че според него и двата вида са много вкусни!
[Изпробвана]
20 Авг 2011
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 19 Авг 2011
# 1
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих катмите по тази рецепта - тя най-много се доближава до катмите, които братовчедката прави на Балкана. Там ги пекохме на сач и на истински огън, аз в къщи ги изпекох на грилер и индукционен котлон. Но резултата е вкусотия и по двата начина :)
[Изпробвана]
19 Авг 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.