Картофите се почистват, измиват и изсушават. Почистеният чесън се смачква. В тефлонов тиган се загрява зехтинът и към него се прибавя за няколко секунди пушената сланина. Добавят се картофите и се запържват добре, докато се зачервят. Добавя се 1 с.л. нарязан пресен розмарин. Ястието се посолява и поръсва със смлян черен пипер. Прибавят се маслините и чесъна. Пържи се още 5 минути.