Картофено руло с варени яйца и зеленчуци
Рейтинг: Сложност: Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 1.5 кг картофи
- • 60 г масло
- • 2 с.л. сирене Крема
- • 100 г грах (суров или от консерва)
- • 2 бр. моркови
- • 1 бр. червена чушка
- • 1 бр. зелена чушка
- • 2-3 ч.л. сол
- • 6 бр. яйца
Начин на приготвяне
Сваряват се яйцата и се охлаждат добре в студена вода.
Морковите се нарязват на кубчета и се сваряват. Ако използвате суров грах, той се добавя малко след като морковите са заврели. Отцеждат се и се оставят да се охладят.
Картофите се обелват и се сваряват в леко подсолена вода, след което се намачкват с вилица или прибор за картофено пюре, докато са още топли. Добавят се маслото, сиренето *Крема* и солта. Оставя се да се охлади.
Чушките се нарязват на кубчета и се разбъркват в картофената смес. Добавят се морковите и граха и отново се разбърква.
Продълговата форма за кекс се покрива със стреч-фолио и в нея се разпределя около 2/3 от картофено-зеленчуковата смес, която се заглажда с лъжица. С остър нож се изрязват крайчетата на твърдо сварените яйца, така че те да могат да прилепнат плътно едно за друго. Така оформените яйца се нареждат по дължина на формата. Върху тях се изсипва останалата част от картофената смес и отново се заглажда с лъжица.
Рулото се покрива плътно със стреч-фолио и се прибира в хладилник поне за един час. След изваждането ѝ тя се обръща в продълговата салатиера и се украсява по-желание.
* Салатата е много ефектна след нарязването ѝ и е изключително подходяща като гарнитура към различни месни ястия.
Морковите се нарязват на кубчета и се сваряват. Ако използвате суров грах, той се добавя малко след като морковите са заврели. Отцеждат се и се оставят да се охладят.
Картофите се обелват и се сваряват в леко подсолена вода, след което се намачкват с вилица или прибор за картофено пюре, докато са още топли. Добавят се маслото, сиренето *Крема* и солта. Оставя се да се охлади.
Чушките се нарязват на кубчета и се разбъркват в картофената смес. Добавят се морковите и граха и отново се разбърква.
Продълговата форма за кекс се покрива със стреч-фолио и в нея се разпределя около 2/3 от картофено-зеленчуковата смес, която се заглажда с лъжица. С остър нож се изрязват крайчетата на твърдо сварените яйца, така че те да могат да прилепнат плътно едно за друго. Така оформените яйца се нареждат по дължина на формата. Върху тях се изсипва останалата част от картофената смес и отново се заглажда с лъжица.
Рулото се покрива плътно със стреч-фолио и се прибира в хладилник поне за един час. След изваждането ѝ тя се обръща в продълговата салатиера и се украсява по-желание.
* Салатата е много ефектна след нарязването ѝ и е изключително подходяща като гарнитура към различни месни ястия.
Рецептата е добавена от Black_Beret на 3 Юли 2018 г.
Източник: https://www.zajenata.bg/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%B
Източник: https://www.zajenata.bg/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%B
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август '18 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Meri_Popins | Много е красиво! Нямам думи! Сигурно ще е и вкусно. Ще се пробва рулото в най-скоро време | 5 Юли 2018 |
снимки от Black_Beret [Автор на рецептата] |
3 Юли 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.