Обелените картофи се нарязват на едри кубчета. Поставят се в намазана с олио тавичка и се задушават за около 45-50 минути на максимална температура, завити с фолио. Кашкавалът и сиренето се настъргват и се объркват с киселото мляко, 2-3 с.л. вода, солта, намачканият чесън и кимиона. След като се задушат картофите върху тях се нареждат ивичките бекон и няколко кръгчета шпеков салам, заливат се с кисело-млечната смес и се запичат за 5-8 минути отново на максимална температура. При поднасяне се наръсва с шарена сол.