Картофена полента
Необходими продукти
- • 1 кг картофи
- • 2 бр. яйца
- • 100 г кашкавал
- • 30 г масло
- • сол
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват и се обелват. Маслото се разбива с жълтъците, настъргания кашкавал и се прибавя към леко охладените и намачкани картофи. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се прибавят към сместа. Омесва се с помощта на малко брашно тестото. Върху памучна кърпа се слага тестото и се навива на руло. Увива се кърпата и се завръзват двата й края. Поставя се в съд с вряща солена вода и се вари на не много силен огън 15 минути. Изважда се полентата, оставя се малко да изстине и след това се развива кърпата. Нарязва се на филии и се залива с горещо масло.
Полентата се поднася като гарнитура с различни меса и сосове.
Полентата се поднася като гарнитура с различни меса и сосове.
Рецептата е добавена от korneliq на 7 Май 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.