Картофена лазаня със зеленчуци
Рейтинг: Сложност: Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от kakata_tedi
Необходими продукти
- • 6-7 бр. картофи
- • 1 бр. зелена чушка
- • 1 бр. червена чушка
- • 50 мл олио
- • 200 г гъби печурки
- • 200 г кашкавал
- • 1 глава лук
- • 4 скилидки чесън
- • 800 мл прясно мляко
- • 4 с.л. брашно
- • 100 г масло
- • подправки - сол, черен и червен пипер, босилек, риган
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват във вряща подсолена вода. През това време чушките се почистват от семките и се режат на ивици, лукът се бели и също се реже на ивици. Чесънът се реже на шайби. Гъбите се измиват с малко брашно и се режат на филийки. В дълбок тиган се капва мазнина и се сгорещява. Когато е готова в нея се запържват лукът и чесъна до омекване. Когато са готови, към тях се прибавят гъбите и се готвят до пълно омекване. Накрая се добавят чушките, готвят се до омекване, плънката се подправя с подправките, разбърква се и се дърпа от котлона. Без да изключвате котлона слагате касерола или тенджера, в която сипвате малко олио и поставяте маслото да се разтопи. Когато е готово, запържвате брашното добре и сипвате млякото. Гответе соса до сгъстяване. Сварените картофи се охлаждат, обелват се и се режат на шайби. На дъното на йенска тавичка се слага бешамел, редят се картофи, слага се плънка, малко от соса, настърган кашкавал и така се процедира, докато се напълни тавичката. Накрая се завършва с картофи, бешамел, настърган кашкавал и се запича в предварително загрята на 180С фурна до златисто.
Рецептата е добавена от kakata_tedi на 22 Януари 2018 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Февруари '18 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия с картофи ⋅ Ястия с гъби ⋅ Безмесни ястия с картофи ⋅ Картофи на фурна ⋅ Безмесни ястия с гъби
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от kakata_tedi [Автор на рецептата] |
22 Яну 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.