Картофена изненада с кюфтета
Необходими продукти
- • 500-600 г смляно месо смес
- • 500 г кромид лук
- • 1 бр. яйце
- • 60 г масло
- • 1/2 ч.ч. растително масло
- • сол
- • червен пипер
- • брашно
- • магданоз
- • 8-10 бр. картофи
- • кашкавал
- • горчица
Начин на приготвяне
Към месото се прибавят ситно нарязани една глава лук и магданоз, яйцето, червен пипер и сол. От месото се правят 12-16 кюфтета, които се овалват в брашно и се изпържват в смес от маслото и част от растителното масло. Останалият лук се нарязва на ситно, посолява се леко, наръсва се с брашно и се пържи до златисто оцветяване в останалото растително масло, след което се изважда с решетеста лъжица и се оставя да се отцеди мазнината. В същата мазнина се изпържват картофите, нарязани на филии. Изваждат се и се смесват с изпържения лук. Сместа се разделя на две. В обилно намазана с растително масло малка тава се слага едната половина от сместа. Върху нея се нареждат изпържените кюфтета и се покриват с втората половина от сместа. Ястието се наръсва обилно с настърган кашкавал и се слага в гореща фурна за 8-10 минути. Изважда се, наръсва се с червен пипер, разпределя се на порции и се поднася с горчица.
Рецептата е добавена на 27 Февруари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 jufa | Звучи много интересно, ще го изпробвам и ще споделя резултата. | 20 Фев 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.