От всички продукти (без тези за крема) се замесва средно меко тесто. Разделя се на 4-5 топки. Всяка топка се разточва на правоъгълник с дебелина 2-3 мм, след което леко се хлъзга върху обърната с дъното нагоре продълговата тавичка и така се пече до бледорозов цвят. Изпечените кори се слагат върху хартия и се оставят да изстинат.
За намазване на платките се приготвя крем, като се карамелизира захарта, прибавя се 1 ч.ч. вода и карамелът се разтваря на огъня. В друг съд се разтопява маслото и към него се прибавят брашното и прясното мляко. Бърка се, докато заври. Смесва се с карамелизираната вода на огъня. Полученият крем трябва да е малко по-гъст от боза.
Първата кора се поставя в продълговата тавичка и се маже с топлия крем, върху крема се слага втората кора (внимателно, защото лесно се троши) и пак се намазва с крем. По същия начин се нареждат останалите кори. Отгоре се поръсва с пудра захар. Оставя се да изстине и се реже на малки пастички с остър нож.