Всички продукти се омесват с миксер с приставките за тесто до получаването на гладко тесто, което се увива във фолио и се оставя 30 минути на стайна температура. Тестото се разделя на няколко топки, всяка от които се оформя като франзела. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 15 минути. Добре е тавата да е по-ниско от средата. След изваждането се оставят да изстинат и се нарязват на филии, дебели около 1 см. При нарязването се използва много остър нож за хляб или електрически. Филиите се нареждат на тава и се пекат още 8-10 минути на 200 С.

Получават консистенция като сухар, което ги прави дълготрайни

Предлагат се към кафе, а в Тоскана и към десертни вина. Идеална добавка към сладоледени десерти.