Калифорнийски скариди *стек коктейл*
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от DaniD
Необходими продукти
  • • Ориз за суши 250 гр
  • • Скариди 350 гр
  • • Краставица 500 гр
  • • 2 среден размер авокадо
  • • Майонеза 100 гр
  • • Stracha сос 1 супена лъжица, ако нямате от този сос заменете с кетчуп или с Чили сладък сос
  • • Сол 1 чаена лъжичка
  • • Захар 2 чаени лъжички
  • • Оцет 4 супени лъжици
  • • Чайв ситно скълцан 3 супени лъжици
Начин на приготвяне
За ориза:
Измийте под течаща студена вода 3 - 4 пъти ориза си като го поставите в гевгир. Отцедете и поставете ориза в тенджера. Налейте към ориза 330 мл студена вода. Оставете да заври, след което намалите котлона си и го оставете да къкри за 10 минути под капак. НЕ ОТВАРЯЙТЕ КАПАКА! След 10 минутно варене на бавен огън изключете котлона, дръпнете настрани - не отваряйте капака!, завийте тенджера си със кухненска кърпа и оставете за 30 минути - така ориза ще поеме цялата вода и ще получи желаната лепкавост. В малък съд смесете оцет, захарта и солта и след като захарта и солта се разтворят в оцет прибавете получената смес към ориза, като внимателно разбъркване.
Скаридите (използвам приготвени и замразени) се поставят в гевгир и се обработват като се поливат със вряла вода за минута. Отцедете и оставете настрани.
Обелете красавицата от кората и нарежете на ситни кубчета - като за таратор.
Авокадо го пасирате използвайки вилица.
Майонеза я смесите със сираче сос.
В кръгъл съд редите в следната последователност:
Ориз
Пюрирано авокадо
Скариди
Ориз
Притиснете добре и обърнете в подложната чиния. Намажете с майонезенета смес и поръсете със ситно скълцаният чайв.

Рецептата е добавена от DaniD на 17 Юни 2021 г.
Източник: Tasty food Web site
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Имам подобен коктейл в рецептите с рулца. Но ти си издигнала тази вкусотия на друга височина.17 Юни 2021
снимки от
DaniD
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 17 Юни 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот Ella_22от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот nikolovaevaот nikolovaevaот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.