Тестото за палачинки трябва да е с гъстота на боза. В тиган с олио запържваме нарязаният ситно лук и каймата, добавят се и доматеното пюре, орехите и подправките. Плънката се оставя да ври, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и се поръсва с магданоз. Сосът се приготвя като доматеният сос се подправя със солта, захарта и босилека. Поставя се на котлона да ври докато се сгъсти. Палачинките се пълнят с плънката и се навиват на руло и поставят в тавичка намазана с масло, заливат се със соса и се пекат от 5 до 10 минути.