Зехтина се загрява и в него се изпържва каймата. Подправя се на вкус и се разрежда с доматеното пюре. Оставя се на огъня до изпаряване на течността. Зелето и лука се нарязват на тънки ивички и след като каймата се свали от огъня, се разбъркват с нея. Палачинките се пълнят с получената плънка и се завиват на рула. Подреждат се в намаслена тавичка или йенски съд. Поръсват се с настъргания кашкавал и се запичат във фурната 5 минути.