Казандиби - II вид
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 29 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от latkova
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 2 с.л. оризово брашно
  • • 2 с.л. нишесте
  • • 2 с.л. брашно
  • • 1 ч.ч. захар
  • • 1 л мляко
  • • 2 ванилии
  • • 3 с.л. пудра захар
  • • 1 с.л. масло
Начин на приготвяне
Желателно е да използваме тава правоъгълна с размери 28х40 см, т.е. по-голяма за да може да се разстели крема на по-тънък пласт и да е с незалепващо покритие (тефлон или йенаглас). Намазвате тавата с кравето масло и посипвате равномерно с пудрата захар. На газов котлон или във фурната се карамелизира захарта, като се завърта тавата, за да не загори. В тенджера се загрява 800 мл прясно мляко и захарта. Оризовото брашно, пшениченото брашно и нишестето се разтварят в 200 мл студено прясно мляко. С непрекъснато бъркане се прибавя към загрятото мляко, внимава се да не стане на бучки. Накрая се добавя ванилията. След сгъстяването се излива върху карамелизираната вече пудра захар. Пече се на фурна 20 минути на 160С градуса. След изваждането се потапя тавата на водна баня, със студена вода 10 минути. Чака се няколко часа до пълното изстиване на десерта. С помощта на шпатула се навива на руло.
Рецептата е добавена от latkova на 8 Ноември 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
latkova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Да, нещо средно между крем ванилия, но с по-плътния вкус на крем карамел.29 Ное 2013
# 5
akva7
магьосник в кухнята
latkova, благодаря ти. Купих си оризово брашно от СВА. Десерта на вкус до крем карамел ли се доближава, за да знам, какво да очаквам?29 Ное 2013
# 4
latkova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Лъжиците са пълни. За малеби ( което се прави само с оризово брашно) се накисва 150 гр бял ориз се накисва в 1/2 л. вода най-малко 10 часа, и след това се смила в блендер заедно с водата. Това съм чела за "Свиленградско малеби", казандиби може и така да стане, но аз го правих с оризово брашно.25 Ное 2013
# 3
akva7
магьосник в кухнята
Супените лъжици какви са - пълни, равни, с връх? Ако си смеля ориз на прах, дали ще стане или трябва да се купи готово брашно?21 Ное 2013
# 2
latkova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Аз съвсем случайно намерих в едно квартално магазинче, но мисля, че и в големите вериги магазини, а и в диетичните, ще се намери.9 Ное 2013
# 1
petqanabel
магьосник в кухнята
искам да пробвам, ама оризова брашно от къде да намера 9 Ное 2013
снимки от
latkova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 8 Ное 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот stela25от stela25от Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Iliana-1983от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот neli1100от neli1100от Slavinaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.