Лукът се изчиства и се ползва само по-крехката част преди перата. Слага се във вряща подсолена вода за около 5-10 минути да поомекне. Месото се измива, подсушава и нарязва на ивички, посолява се и се прибавят подправките. Част от консервирания боб се намачква на пюре и към него се прибавят течната сметана, месото, виното и останалият боб. Празът се изцежда и се разрязва по дължина на парчетата, след което се прибавя към останалите продукти. От алуминиево фолио се приготвя стабилен плик, в който се изсипва сместа. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за около 40 минути. Сервира се топло, с бяло вино и подходяща за сезона салата.