В тенжера с малко вода на бавен огън задушаваме нарязаните лук и морков на шайби, гъби, чушката на ивици. Добавяме зехтина и зеленият боб. Когато зеленчуците поомекнат прибавяме пилешкото месо, нарязано на дребни парчета (ако е пуешко бутче, предварително сваряваме, обезкостяваме и накъсваме месото) и свареният бял и червен боб. Доливаме вода толкова, колкото да покрие всичко. Прибавяме и нарязаният кориандър на не много ситно, стритите люти чушки, куркумата и солта. Оставяме ястието да поври още десетина минути на бавен огън и отместваме.