Нарязаните червен лук и чесън се задушават за 3-4 минути в сгорещеното олио. Прибавят се добре почистените и измити цели листа на зеленийките (ако са много големи може да се накъсат на едро). Задушават се 2-3 минути само колкото да поизменят леко цвета си и да слегнат. Сместа се овкусява със сол. Добавят се нарязаните джоджен и копър. Отгоре се поставят плочки сирене и отстрани се счукват яйцата. Похлупва се с капак и се изчаква яйцата да се забулят. При поднасяне може да се поръси с червен пипер или шарена сол.

* Рецептата е на Мира Радева, социоложка, от предаването *На кафе при Гала*. Запазила съм наименованието на рецептата - *гюведже*, а не *гювече*.