Лукът се нарязва на ситно. Картофите, морковите и тиквичката се нарязват на много тънки лентички или се настъргват на подходящо ренде за ленти. Лукът се задушава за кратко в маслото и съвсем малко вода. Добавят се зеленчуците, добавя се сол, долива се вода, която е на нивото на зеленчуците, но не ги закрива. Добавя се 3 с.л. доматен сок. Захлупва се с капак и се задушават около 25 минути. Добавят се магданоз и копър.