Киноата се измива добре под течаща вода. Сварява се в съотношение вода:киноа - 2:1 за около 15 минути. Отцежда се и се оставя настрани. При мен почти нямаше вода за отцеждане.

Подготовка на зеленчуците: Лукът нарязах на тънки полумесеци, моркова (аз сложих два) - на тънки ленти с белачка, чушките - на тънки пръчици и вместо тиквичка сложих гъби - нарязани на филийки. Чесънът и джинджифилът се нарязват на ситно.

Яйцата се разбиват и в малко мазнина се приготвя омлет, който след това се нарязва на кубчета.
Загрява се мазнината и в нея се запържват чесънът и джинджифилът. Добавят се зеленчуците и се готвят за кратко на висока температура, така че да останат хрупкави. Добавят се нарязания омлет и граха. Сипва се сварената киноа и се подправя със соевия сос.