Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Зеленчукова паеля
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 108 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от elito789
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава малка лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване300 г карфиол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. тиквичка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. червена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване200 г зелен боб
  • Добави в списъка за пазаруванещипка черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванезеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруванешафран
Начин на приготвяне
Всички зеленчуци се измиват и доматите се настъргват на ренде, а останалите се нарязват на средно големи парченца. Карфиолът се сварява в зеленчуковият бульон. В по-голям тиган (ако имате тиган специален за паеля, в него) се запържват ситно нарязаните лук и чесън за около 5 минути. Прибавят се морковите, зеленият боб, червената чушка и карфиолът. Разбърква се добре и се оставя за около 10 минути, като се бърка от време на време. След това се прибавя тиквичката. Огънят се намалява и се оставя така за около още 15 минути. Прибавя се настърганият домат, като се пържи и той 5 минути. Прибавя се червеният пипер, и 1 минута след това е добавя и оризът. Разбърква се много добре с дървена лъжица, така че да се смеси със зеленчуците. Шафранът се слага в зеленчуковият бульон, и се изсипва върху паелята. Разбърква се добре, и се оставя да поври около 18-20 минути - не трябва да оставя бульон, но не трябва и да е прекалено суха.
По желание може и да се запече, или да се прибавят други зеленчуци - грах, предварително сварен боб и т.н.
Рецептата е добавена от tsura_78 на 29 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 18
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Да добавя шафрана го проббвах изобщо не ми хареса киселия му вкус. Кърито си го правя ръчно, имам рецепта тук, купувам всички необходими съставки и ги смесвам. Ползвам куркума вече почти като истински индиец защото разбрах че помага за ставни проблеми и ние с баба така се лекуваме!5 Мар 2017
# 17
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Веднага отива в любими, обожавам вег вкусотии.5 Мар 2017
# 16
kremma
магьосник в кухнята
Маги, в България за цвят се слага куркума... ;)22 Май 2011
# 15
Vikkttor
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Получи се добре. Следващия път ще е още по-добре. На мене лично по-ми харесва с патладжан вместо тиквички. Колкото до шафрана, четох че повдига настроението и е мощен афродизиак :) Жалко, че нямах под ръка но го заместих със подправка за ориз (джинджифил, кромид и къри).
[Изпробвана]
2 Яну 2011
снимки от
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 12 Май 2010
# 14
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много приятна рецепта, сложих грах вместо боб и още каквито зеленчуци имах.
[Изпробвана]
12 Май 2010
# 13
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Светле, разкошно става ястието!
[Изпробвана]
18 Ное 2008
# 12
Svetla
виртуоз с тиган
Ще си я добавя в любими и при първа възможност ще пробвам рецептата. Коментари ще има след това:) Изглежда добре на снимката:)18 Ное 2008
# 11
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Цуре, на тебе мога да повярвам, на интернет - не! Благодаря ти!13 Ное 2008
# 10
tsura_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, не е с пикантен вкус, поне този който използвам аз. Освен ако има и някакъв друг, но тук не се продава. Моя е на нишки, като кончета, и се слага по много малко, защото боядисва много.13 Ное 2008
# 9
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Четох, че шафрана е с пикантен вкус и с него не трябва да се прекалява, но е ясно че не се използва много тук.13 Ное 2008
# 8
tsura_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Шафрана е за цвят - да получи по-жълтеникъв цвят ориза - той няма вкус. Същият цвят можете да получите като сложите от подправките на маги - вълшебен вкус, но не трябва да слагате сол защото те са много солени.13 Ное 2008
# 7
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз не съм слагала шафран и си беше много вкусна!13 Ное 2008
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 1 Ное 2008
# 6
tsura_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се страшно много че ви е харесала. Извинявам се за правописните грешки, но ми е трудна клавиатурата на кирилица, пиша по-бавно и с повече грешки.1 Ное 2008
# 5
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана супер! Благодаря ти за страхотната рецепта!31 Окт 2008
# 4
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В момента я приготвям, само че с пиле и с малка промяна в зеленчуците - замених карфиола с картоф.31 Окт 2008
# 3
korneliq
магьосник в кухнята
Изглежда много пъстро и красиво. Със сигурност е и много вкусно - задължително трябва да се изпробва!30 Окт 2008
# 2
tsura_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Маги аз също не обичам такива комбинации, можеш да я направиш само с пилешко месо - или друг тип месо (без никакви морски деликатеси).30 Окт 2008
# 1
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много благодаря за рецептата! Трудно ми е да възприема комбинацията на всякакви меса с риба!30 Окт 2008
снимки от
tsura_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 29 Окт 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.