Лападът се измива, нарязва на ситно и се вари в малко количество подсолена вода. Отцежда се и се пасира. Омекналото масло се разбърква с настърганото сирене и се изсипва върху целофан в правоъгълна форма с дебелина 1 см. Поръсва се с червения пипер и чубрицата. Отгоре се разстила зеленото пюре. Завива се на руло и се слага в хладилника за 3-4 часа. Сервира се нарязано на филийки, поръсени с черен пипер.