Картофите се обелват, нарязват се на едро и се сваряват. Зеленишите - магданоз, джоджен и коприва, зелените лук и чесън се нарязват, измиват се и се попарват с водата, в която са врели картофите. Отцеждат се добре, сиренето и картофите се смачкват на пюре, прибавят се зеленчуците и орехите. От напълно изстиналата смес се оформят кюфтета, панират се в разбити яйца и брашно и се пържат до зачервяване.