В тенджера се слагат измитите и нарязани на ситно спанак и коприва, заливат се с вряща подсолена вода и се оставят да заврят. Отцеждат се и към тях се прибавят ситно нарязания лук, яйцата, брашното, сол и черен пипер на вкус, и натрошеното сирене. Сместа се разбърква добре и след това от нея се загребва с лъжица и се пускат топки в силно сгорешена мазнина. Запържват се до зачервяване. Поднасят се със салата по избор или с кисело мляко.