Измиваме салатите, добре ги подсушаваме и ги нарязваме на едро или ги накъсваме. Червеният лук се нарязва на жулиени и добре се измива, за да му падне лютивия вкус. Ако намерите воден лук ползвайте него. Авокадото се обелва и нарязваме на жулиени. Срязваме нарът напречно, само кората, а след това с двете ръце завъртаме срещуположно двете половини докато се разделят двете части. В купичка отделяме зърната на нара, като с лъжица удряме по кората на нара, докато всички зърна паднат в купичката. Процесът не е труден, но отнема време и изисква сила - трябва с едната ръка здраво да държите нара, докато с другата удряте.
В голяма чиния за салата се слага миксът от салатите, добавяме нарязаният червен лук. Добавяме сокът от лимона, зехтина и солта. Объркваме добре да се смесят подправките, опитваме на вкус и коригираме ако има нужда. Отгоре разпределяме нарязаното авокадо, зърната от нар, синьото сирене накъсано на малки парченца, кедровите ядки или едро нарязаните и леко запечени на тиган орехови ядки.

* Получава се салата за 4 човека.
* За направата на тази салата използвах една къдрава зелена салата Батавия, 1/2 червена салата (Лоло Росо), шепа рукола, шепа бейби спанак, шепа салата Doucette (Nüsslisalat). Вие можете да си я направите със салати по ваш вкус и това което можете да намерите на пазара.