Картофите се обелват, нарязват се на парчета и се слагат в подсолена вода да поврат, докато леко омекнат. Не трябва да са напълно сварени, иначе до края на готвенето ще станат на каша. Прехвърлят се в тавичка и по желание се поръсват с щипка-две зеленчукова подправка.
Чесъна и пушеното месо се нарязват и леко се запържват в олио и малко масло, колкото да си смесят ароматите.
Добавя се сметаната (ако обичате повече сос, сложете и малко от водата, в която са врели картофите) и когато соса заври, го изсипете върху картофите. Поръсете с черен пипер и малко копър (аз използвах сух копър), разбъркайте внимателно и сложете ястието да се пече на 200С до пълна готовност.
Накрая се поръсва с настърган кашкавал и се оставя във фурната за няколко минути да се запече.