Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Заек по горски
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nela111
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 1 бр. неголям заек
  • • 1 филийка пушени гърди
  • • 10-12 малки лукчета (арпаджик)
  • • 500 г картофи
  • • 150 г гъби
  • • 1 ч.ч. бяло вино
  • • 3 скилидки чесън
  • • 1 връзка корени за супа (морковче, целина, магданоз)
  • • половин дафинов лист
  • • 1 водна чаша бульон
  • • 1 с.л. брашно
  • • масло, свинска мас или олио по избор
  • • черен пипер
Начин на приготвяне
Добре измитият заек се нарязва на порции. Чесънът се счуква с малко сол и се добавят няколко капки олио.
Обелените лукчета се задушават в мазнина с малко сол, черен пипер и нарязаните на малки парчета пушени гърди. Изваждат се и на тяхно място се поставят парчетата заешко месо, оваляни в брашно. Запържват се. Прибавя се чесънът и се полива с топъл бульон (или вода). Като кипне, се добавя виното, нарязаните корени, дафиновият лист, връщат се пушените гърди и лукът и се оставя да ври около половин час. Картофите се обелват, нарязват на парченца и добавят в ястието. Ври още около половин час. 15 минути преди да станат готови се добавят измитите и нарязани гъби.
Сервират се парчета заек от едната страна на блюдото, гъбите и картофите от другата страна. Част от соса може да се поднесе в сосиера.
Рецептата е добавена от tillia на 3 Януари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
Снимка 3 19 Окт 2012
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 17 Окт 2012
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, много вкусно си го поднесла! Радвам се че ви е харесало!17 Окт 2012
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусно, прибавих и 5-6 броя зелени маслини.
[Изпробвана]
17 Окт 2012
# 1
desyj
магьосник в кухнята
Много вкусно ястие!5 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот zlareот stela25от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.